Frescura y sabor propio
Se recomienda servirlo fresco y es costumbre romperlo en copa, de manera que desprenda junto con pequeñas agujas de carbónico toda la variedad de sus aromas.
Nuestros productos
El txakoli es más que un vino con personalidad propia. Es un fruto de una tradición de siglos secularmente cultivado en toda la costa vasca. Es un vino blanco, amarillo pálido ligeramente ácido, con recursos frutales y amplio en boca.
Nuestra familia, generación tras generación, ha ido transmitiendo la pasión por el txacolí a nuestros clientes y amigos. Nuestra Bodega se encuentra en Getaria, en el Camino de Santiago por la costa, rodeada de viñedos en las verdes laderas del alto de Meagas.
Dónde estamos
La bodega Aizpurua de encuentra en Getaria, en la Costa Vasca a tan solo 25 kms. de San Sebastian, en un entorno privilegiado.
Vendimia
Entre el final del verano y principios del otoño comienza la vendimia, se realiza a mano y tan solo se recogen los racimos que cumplen con los estrictos requisitos de calidad.
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Premio a la Calidad
Nuestros txakolis, Aialle y Aizpurua han conseguido la medalla de plata a la mejor calidad en los IWSC Awards, fruto del bien hacer de las cosas, siempre apostando por la mejor calidad.